Нужно ли ограничивать себя в употреблении соли

Жизнь


Соль или хлористый натрий является одним из немногих минералов, употребляемых человеком в пищу. Солёность считается одним из четырёх основных вкусовых ощущений, которые способен испытывать человек. Являясь важным природным элементом, соль в определённых количествах необходима для человеческого организма, так как обеспечивает его жизнедеятельность. Однако чрезмерное употребление соли может привести к развитию некоторых серьёзных заболеваний. Пересолёная пища увеличивает нагрузку на почки, тем самым способствует возникновению отёков, повышает артериальное давление и провоцирует раннее развитие атеросклероза. К тому же солёная еда, как правило, возбуждает аппетит и приводит к перееданию, которое в свою очередь способствует возникновению ожирения.

Учёные рекомендуют в целях защиты сердечнососудистой системы уменьшить потребление соли, но вместе с тем увеличить объёмы калия, который поступает в организм в составе овощей и фруктов. Калий, по мнению специалистов, не наносит вреда почкам и не оказывает негативного влияния на уровень гормонов. Причём ВОЗ советует довести ежедневное употребление калия до четырёх грамм. А вот употребление с пищей соли ВОЗ рекомендует снизить до пяти грамм в день.

Эти данные значительно противоречат результатам проведённого исследования учёными из Дании, которые считают, что даже существенное снижение количества употребляемой соли не уменьшает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Кроме того, они также считают, что уменьшение количества соли в рационе питания человека, не имеющего проблем с артериальным давлением, в дальнейшем может негативно отразиться на здоровье. Датские учёные провели научный эксперимент, в котором приняли участие 167 добровольцев. Участники исследования должны были сознательно ограничить себя в употреблении соли на 150 ммоль на 1 литр, что во много раз больше рекомендованной врачами нормы. Проанализировав полученные данные, оказалось, что в 2,5% случаев нормализовалось повышенное артериальное давление, однако на 2,5% увеличился уровень холестерина. Причём эти изменения повлияли на увеличение концентрации определённых гормонов, а также на химические соединения в организме, взаимосвязанные с заболеваниями сердца и сосудов.

Существуют способы очищения организма при помощи восточной медицины. В клинике Доктор Тай проведут диагностику организма по пульсу и назначат лечение.